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Balausta

El fruto de una tierra con mucha historia, y de diferentes culturas que han ido entrelazando sus sabores. Esta carta es un tributo al recetario malagueño interpretado con intuición y técnica culinaria.

952 21 60 00
C. Granada, 57

Photo gallery of Balausta's dishes

  • Tagliatelle with butter, lobster, mushrooms, truffle and parmesan cheese

  • Pure-bred Málaga suckling goat shoulder with shepherd's sauce and roasted potatoes

  • Simmental beef sirloin with “café de paris” sauce, potato and boletus millefeuille