La carta de Los Manueles

Listado de categorias de la carta

• Para picar

  • Jamón ibérico

    20.50 €

    (110 gr)

    Alérgenos de Jamón ibérico

    • 
    • 

  • Queso artesanal curado HM

    con mermelada de pimientos rojos y frutos secos

    16.45 €

    Alérgenos de Queso artesanal curado HM

    • 
    • 

  • Ensaladilla rusa con langostinos

    8.75 €

    Alérgenos de Ensaladilla rusa con langostinos

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Tartar de atún rojo con aguacate

    19.80 €

    Alérgenos de Tartar de atún rojo con aguacate

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Tartar de atún con kimuchi y huevo

    19.80 €

    Alérgenos de Tartar de atún con kimuchi y huevo

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Ceviche de corvina

    17.50 €

    Alérgenos de Ceviche de corvina

    • 
    • 
    • 

  • Anchoas del Cantábrico doble 00

    22.00 €

    Alérgenos de Anchoas del Cantábrico doble 00

    • 

  • Salmorejo con picadillo de jamón y huevo

    8.95 €

    Alérgenos de Salmorejo con picadillo de jamón y huevo

    • 
    • 
    • 

  • Vasito de gazpacho

    de abril a octubre

    4.75 €

    Alérgenos de Vasito de gazpacho

    • 
    • 

  • Croqueta Manueles

    2.40 €

    (unidad)

    Alérgenos de Croqueta Manueles

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Albóndiga Manueles

    2.40 €

    (unidad)

    Alérgenos de Albóndiga Manueles

    • 
    • 
    • 

  • Provolone

    con salsa de tomate casera y chicharrones

    12.95 €

    Alérgenos de Provolone

    • 
    • 

  • Langostinos al pil pil

    13.75 €

    Alérgenos de Langostinos al pil pil

    • 
    • 
    • 

  • Alitas de pollo con salsa barbacoa

    11.25 €

    Alérgenos de Alitas de pollo con salsa barbacoa

    • 
    • 
    • 

  • Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro

    13.75 €

    Alérgenos de Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro

    • 
    • 
    • 

  • Berenjenas fritas con miel de caña

    Precio por ración

    ½ Ración

    5.50 €

    Ración

    8.75 €

    Alérgenos de Berenjenas fritas con miel de caña

    • 
    • 

  • Habitas tiernas con jamón y huevo

    15.95 €

    Alérgenos de Habitas tiernas con jamón y huevo

    • 

  • Flamenquín

    8.95 €

    Alérgenos de Flamenquín

    • 
    • 
    • 

  • Finger de pollo

    9.25 €

    Alérgenos de Finger de pollo

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Mini campero de costillas de cerdo

    con salsa chipotle y aros de cebolla

    12.95 €

    Alérgenos de Mini campero de costillas de cerdo

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Sopa Manueles (sopa de ave)

    6.95 €

    Alérgenos de Sopa Manueles (sopa de ave)

    • 
    • 
    • 

  • Sopa de ajos tostados

    de noviembre a marzo

    6.95 €

    Alérgenos de Sopa de ajos tostados

    • 
    • 
    • 

• Ensaladas

  • Tomate aliñado

    8.00 €

  • Tomate aliñado con melva

    9.25 €

    Alérgenos de Tomate aliñado con melva

    • 

  • Tomate con aguacate y langostinos

    11.50 €

    Alérgenos de Tomate con aguacate y langostinos

    • 
    • 

  • Cogollitos con nueces y ajos fritos

    8.50 €

    Alérgenos de Cogollitos con nueces y ajos fritos

    • 
    • 

  • Cogollitos con nueces y ajos fritos

    con tomate aliñado

    8.50 €

    Alérgenos de Cogollitos con nueces y ajos fritos

    • 
    • 

  • Enslada de pollo crujiente con salsa césar

    11.50 €

    Alérgenos de Enslada de pollo crujiente con salsa césar

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Ensalada Manueles

    10.95 €

    Alérgenos de Ensalada Manueles

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

• Huevos

  • Tortilla sacromonte

    10.95 €

    Alérgenos de Tortilla sacromonte

    • 
    • 

  • Tortilla Manueles (habitas tiernas y jamón)

    9.50 €

    Alérgenos de Tortilla Manueles (habitas tiernas y jamón)

    • 

  • Huevos estrellados con patatas

    11.90 €

    Alérgenos de Huevos estrellados con patatas

    • 
    • 

  • Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico

    13.90 €

    Alérgenos de Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico

    • 
    • 

  • Huevos estrellados a la marinera

    huevos con patatas, calamares al ajillo y gambas cristal sobre mayonesa kimchi

    13.90 €

    Alérgenos de Huevos estrellados a la marinera

    • 
    • 
    • 
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    • 

• Pastas y arroces

  • Fideos tostados

    con langostinos, alioli de piquillo y tinta de calamar

    12.95 €

    Alérgenos de Fideos tostados

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Espaguetis con albóndiga Manueles

    8.95 €

    Alérgenos de Espaguetis con albóndiga Manueles

    • 
    • 
    • 

  • Espaguetis al pesto

    8.25 €

    Alérgenos de Espaguetis al pesto

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Tallarines con wok de verduras

    10.20 €

    Alérgenos de Tallarines con wok de verduras

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Tallarines con wok de verduras y pollo o langostino

    a elegir uno

    11.80 €

    Alérgenos de Tallarines con wok de verduras y pollo o langostino

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Arroz de la casa

    solo mediodía

    7.95 €

    Alérgenos de Arroz de la casa

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    • 
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  • Arroz campero Manueles

    mínimo para 2 personas

    17.50 €

    (Precio por persona)

    Alérgenos de Arroz campero Manueles

    • 
    • 

  • Paella marinera

    mínimo para 2 personas

    17.50 €

    (Precio por persona)

    Alérgenos de Paella marinera

    • 
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    • 
    • 
    • 

  • Arroz negro con su alioli

    mínimo dos personas

    17.50 €

    (Precio por persona)

    Alérgenos de Arroz negro con su alioli

    • 
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    • 
    • 

• Sugerencias vegetarianas

  • Canelones rellenos de espinacas

    con su bechamel trufada

    12.00 €

    Alérgenos de Canelones rellenos de espinacas

    • 
    • 
    • 

  • Albóndigas de calabaza

    con arroz basmati y salsa de curry

    13.15 €

    Alérgenos de Albóndigas de calabaza

    • 

  • Wok de verdruras con salsa teriyaki

    12.95 €

    Alérgenos de Wok de verdruras con salsa teriyaki

    • 
    • 
    • 

  • Provolone con salsa casera de tomate

    solicitar sin chicharrones

    12.95 €

    Alérgenos de Provolone con salsa casera de tomate

    • 
    • 

  • Salmorejo con pipirrana de verduritas

    8.75 €

    Alérgenos de Salmorejo con pipirrana de verduritas

    • 
    • 

  • Vasito de gazpacho

    de abril a octubre

    4.75 €

    Alérgenos de Vasito de gazpacho

    • 
    • 

  • Hamburguesa vegana

    con queso y salsa barbacoa

    12.50 €

    Alérgenos de Hamburguesa vegana

    • 

  Ver otras opciones en la carta

• Pescados

  • Cazuela Manueles

    rape y langostinos

    20.95 €

    Alérgenos de Cazuela Manueles

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Fritura viariada

    16.95 €

    Alérgenos de Fritura viariada

    • 
    • 
    • 

  • Cazón en adobo

    Precio por ración

    ½ Ración

    8.95 €

    Ración

    12.95 €

    Alérgenos de Cazón en adobo

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Calamares fritos

    Precio por ración

    ½ Ración

    8.80 €

    Ración

    13.95 €

    Alérgenos de Calamares fritos

    • 
    • 
    • 

  • Boquerones fritos

    Precio por ración

    ½ Ración

    7.70 €

    Ración

    12.40 €

    Alérgenos de Boquerones fritos

    • 
    • 
    • 

  • Lomo de salmón plancha

    con verduritas y arroz basmati

    20.50 €

    Alérgenos de Lomo de salmón plancha

    • 

• Carnes

  • Trinchado Manueles

    tiras de solomillo de ternera

    18.95 €

    Alérgenos de Trinchado Manueles

    • 
    • 
    • 

  • Salteado Manueles

    solomillo trinchado de ternera con ají amarillo y sus verduritas

    18.95 €

    Alérgenos de Salteado Manueles

    • 
    • 
    • 

  • Solomillo de ternera

    21.50 €

    (250 gr)

    Alérgenos de Solomillo de ternera

    • 

  • Solomillo de ternera con foie fresco

    24.50 €

    Alérgenos de Solomillo de ternera con foie fresco

    • 

  • Entrecote de ternera

    25.90 €

    (470 gr - 500 gr)

    Alérgenos de Entrecote de ternera

    • 

  • Hamburguesa de ternera Manueles

    11.50 €

    Alérgenos de Hamburguesa de ternera Manueles

    • 
    • 
    • 
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  • Secreto ibérico trinchado con patatas y salsa brava

    17.90 €

    Alérgenos de Secreto ibérico trinchado con patatas y salsa brava

    • 
    • 

  • Parillada de ibéricos

    500gr entre presa, secreto, pluma y abanico- Recomendado para 2 personas

    26.90 €

    Alérgenos de Parillada de ibéricos

    • 

  • Codillo de cerdo asado

    22.00 €

    Alérgenos de Codillo de cerdo asado

    • 

  • Costilla de cerdo a baja temperatura y a la miel y mostaza

    20.95 €

    Alérgenos de Costilla de cerdo a baja temperatura y a la miel y mostaza

    • 
    • 

  • Rabo de toro estofado con calabaza al ajillo

    21.00 €

    Alérgenos de Rabo de toro estofado con calabaza al ajillo

    • 
    • 

• Pan

  • Pan y aperitivo

    1.15 €

    Alérgenos de Pan y aperitivo

    • 
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• Plato o menu del día

  • Plato del día (L a J no festivos)

    consultar alérgenos con el chef

    7.95 €

  • Menú del día (L a J no festivos)

    consultar alérgenos con el chef

    13.80 €

• Postres caseros

  • Capricho mozárabe

    hojaldre relleno de manzana con crema pastelera

    7.00 €

    Alérgenos de Capricho mozárabe

    • 
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  • Tarta de queso

    7.00 €

    Alérgenos de Tarta de queso

    • 
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    • 

  • Arroz con leche

    5.50 €

    Alérgenos de Arroz con leche

    • 

  • Natillas con galleta

    5.50 €

    Alérgenos de Natillas con galleta

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Coulant de chocolate con helado de vainilla

    7.00 €

    Alérgenos de Coulant de chocolate con helado de vainilla

    • 
    • 
    • 
    • 
    • 

  • Helado de yogurt con coulis de mango

    5.50 €

    Alérgenos de Helado de yogurt con coulis de mango

    • 
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    • 
    • 

  • Helado infantil

    4.00 €

    Alérgenos de Helado infantil

    • 
    • 
    • 

  • Frutas de temporada

    4.00 €

• Tintos

  • Vino de la casa

    Rioja / R. Duero

    15.35 €

  • Luis Cañas

    Rioja

    Precio por ración

    0,5L

    14.95 €

    3/8

    19.60 €

  • Marqués de Cáceres

    Rioja

    Precio por ración

    3/8

    9.90 €

    Botella

    16.10 €

  • Ramón Bilbao

    Rioja

    17.90 €

  • Conde de Valdemar

    Rioja

    17.90 €

  • Muga crianza

    Rioja

    Precio por ración

    3/8

    15.95 €

    Botella

    24.80 €

  • Finca Resalso

    Ribera del Duero

    17.85 €

  • Protos joven

    R. Duero

    17.50 €

  • Tío Juanillo

    R. Duero

    17.99 €

  • La planta

    R. Duero

    18.50 €

  • Protos Crianza

    R.Duero

    25.00 €

  • Emilio Moro

    R.Duero

    30.00 €

  • Malleolus

    R.Duero

    39.90 €

  • Rey Zegal Roble

    Granada

    15.90 €

  • Señorío de Nevada Cabernet

    Granada

    19.90 €

  • Señorío de Nevada Syrah

    Granada

    22.00 €

  • Vino tinto de Granada

    Granada

    15.90 €

  • Habla del silencio

    Extremadura

    19.90 €

  • Juan Gil

    Juanilla

    19.90 €

  • Abadía retuerta

    IGP: Castilla y León. Selección especial

    36.00 €

  • Mauro

    Castilla y León

    39.50 €

• Reservas tintos

  • Reserva de la casa (Ondarre)

    Rioja

    18.60 €

  • Viña Ardanza

    Rioja

    Precio por ración

    3/8

    21.00 €

    Botella

    37.00 €

  • Muga reserva

    Rioja

    39.50 €

  • Zegal reserva

    Granada

    24.00 €

  • Malleolus de Valderramiro

    R. Duero

    95.00 €

• Blancos

  • Cava de la casa

    Cava Brut

    12.85 €

  • Don Condado

    semi-dulce Huelva

    12.85 €

  • Castillo de San Diego

    Barbadillo Cádiz

    12.90 €

  • Blanco de la casa

    100% verdejo Rueda

    15.60 €

  • Palomo cojo

    Rueda

    15.95 €

  • Marqués de Riscal

    Rueda

    Precio por ración

    3/8

    12.35 €

    Botella

    17.85 €

  • Fontedei "Zacatín"

    Granada

    16.50 €

  • Calvente

    Granada

    22.50 €

  • Chardonnay viñas del Vero

    Somontano

    16.70 €

  • Gewurztraminer viñas del Vero

    Somontano

    21.20 €

  • Caraballas

    Verdejo 100% ecológico Valladolid

    18.00 €

  • Polvorete de Godello

    El Bierzo

    18.90 €

  • Paco y Lola (Albariño)

    Albariño Rias baixas

    20.35 €

  • Moët Chandon

    Champagne

    48.00 €

• Rosados

  • Chivite gran feudo

    Navarra

    13.75 €

• Otras bebidas

  • Refrescos o zumo

    2.85 €

  • Copa de cerveza

    2.80 €

  • Caña de cerveza

    2.40 €

  • Alhambra especial

    3.00 €

    (1/3)

  • Alhambra de reserva 1925

    3.50 €

  • Victoria

    3.00 €

    (1/3)

  • Victoria con limón

    3.00 €

  • Estrella Damm

    3.00 €

    (1/3)

  • Voll Damm

    3.50 €

    (1/3)

  • Free Damm 0.0 tostada

    3.00 €

    (1/3)

  • Damm lemon

    3.00 €

    (1/3)

  • Inedit

    5.00 €

    (1/3)

  • Daura

    Sin gluten

    3.00 €

    (1/3)

  • Malquerida

    3.25 €

  • Viver kombucha

    3.00 €

  • Copa de vino blanco o tinto crianza de la casa

    3.00 €

  • Copa de vino blanco o tinto de Granada

    3.50 €

  • Copa de vino blanco Yllera 5.5

    3.50 €

  • Aperol spritz

    7.00 €

  • Tinto de verano

    2.50 €

  • Sangría

    3.00 €

  • Sangría blanca con frutos rojos

    3.00 €

  • Mosto

    2.85 €

  • Agua Mineral

    2.50 €

    (1/2 L)

  • Café o infusión

    2.00 €

  • Vermut casero

    2.85 €

  • Vermut especial

    4.25 €

Pie de página de la carta

Todos los precios son con I.V.A Importante: No deje de consultar nuestra sugerencia del día y platos vegetarianos y sin gluten