La carta de Corral del agua

Listado de categorias de la carta

• Tapas y raciones

  • Pan y Aceitunas

    1.50 €

    (p/p)

    Alérgenos de Pan y Aceitunas

    • 

  • Jamón Ibérico de Bellota

    Precio por ración

    Media

    15.00 €

    Racion

    25.00 €

  • Queso curado de oveja

    Precio por ración

    Media

    8.00 €

    Racion

    16.00 €

    Alérgenos de Queso curado de oveja

    • 

  • Surtido ibérico

    20.00 €

    Alérgenos de Surtido ibérico

    • 
    • 

  • Tomate aliñado con atún

    10.00 €

    Alérgenos de Tomate aliñado con atún

    • 

  • Croquetas caseras

    15.00 €

    (8 uds)

    Alérgenos de Croquetas caseras

    • 
    • 
    • 

  • Chocos fritos

    Precio por ración

    Media

    10.00 €

    Racion

    18.00 €

    Alérgenos de Chocos fritos

    • 
    • 

  • Pimientos del padrón al punto de sal

    Precio por ración

    Media

    7.00 €

    Racion

    14.00 €

  • Paté casero de anchoas del cantábrico

    6.00 €

    Alérgenos de Paté casero de anchoas del cantábrico

    • 
    • 
    • 

  • Tartár de salmón con guacamole

    10.00 €

    Alérgenos de Tartár de salmón con guacamole

    • 
    • 

  • Patatas bravas "Corral de agua"

    6.00 €

    Alérgenos de Patatas bravas "Corral de agua"

    • 

  • Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

    6.00 €

    Alérgenos de Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

    • 
    • 

  • Timbal de berenjenas con cola de toro y huevo de codorniz

    8.00 €

    Alérgenos de Timbal de berenjenas con cola de toro y huevo de codorniz

    • 
    • 

  • Carrillera de cerdo ibérico al tomillo con puré de puerros

    7.00 €

    Alérgenos de Carrillera de cerdo ibérico al tomillo con puré de puerros

    • 
    • 

• Entradas

  • Gazpacho andaluz con guarnición

    7.00 €

    Alérgenos de Gazpacho andaluz con guarnición

    • 

  • Ajoblanco con melón y cebollino (en temporada)

    with melon and cariander

    7.00 €

    Alérgenos de Ajoblanco con melón y cebollino (en temporada)

    • 

  • Verduras frescas en papillot

    12.00 €

  • Carpaccio de langostinos con huevo frito y gulas

    16.00 €

    Alérgenos de Carpaccio de langostinos con huevo frito y gulas

    • 
    • 
    • 

  • Ensalada mixta con huevo, maíz y atún

    12.00 €

    Alérgenos de Ensalada mixta con huevo, maíz y atún

    • 
    • 

  • Ensalada de cogollos

    y salmón marinado con vinagreta de alcaparras

    14.00 €

    Alérgenos de Ensalada de cogollos

    • 

  • Bacalao "dourado"

    with cod, chips and poached onions

    13.00 €

    Alérgenos de Bacalao "dourado"

    • 
    • 

  • Revuelto de langostinos con habas tiernas

    14.00 €

    Alérgenos de Revuelto de langostinos con habas tiernas

    • 
    • 

• Nuestros arroces (mínimo 2 personas)

  • Paella de mariscos

    19.00 €

    (p/p)

    Alérgenos de Paella de mariscos

    • 
    • 
    • 

  • Fideúa de mariscos

    19.00 €

    (p/p)

    Alérgenos de Fideúa de mariscos

    • 
    • 
    • 

  • Risotto de setas y calabacines

    16.00 €

    (p/p)

    Alérgenos de Risotto de setas y calabacines

    • 

  • Arroz meloso negro con chocos

    16.00 €

    (p/p)

    Alérgenos de Arroz meloso negro con chocos

    • 
    • 

  • Arroz con carrillera

    17.00 €

    (p/p)

    Alérgenos de Arroz con carrillera

    • 

• Del mar

  • Dorada plancha con crema de pimientos de piquillo

    19.00 €

    Alérgenos de Dorada plancha con crema de pimientos de piquillo

    • 

  • Lubina al horno sobre pisto

    19.00 €

    Alérgenos de Lubina al horno sobre pisto

    • 

  • Lomo de bacalao confitado

    con salsa de almendras ciruelas y pasas

    19.00 €

    Alérgenos de Lomo de bacalao confitado

    • 
    • 
    • 

  • Lomo de atún a la plancha

    con salsa de cebolla y verduritas de temporada

    22.00 €

    Alérgenos de Lomo de atún a la plancha

    • 

• De la tierra

  • Cola de toro guisada

    con patatas fritas y pimientos de padrón

    21.00 €

    Alérgenos de Cola de toro guisada

    • 

  • Presa Ibérica asada

    con verduritas salteadas y reducción de "Pedro Ximenez"

    18.00 €

    Alérgenos de Presa Ibérica asada

    • 

  • Carrillera de cerdo ibérico al tomillo

    con puré de puerros

    18.00 €

    Alérgenos de Carrillera de cerdo ibérico al tomillo

    • 

  • Solomillo de cerdo al ajo tostado

    with garlic mayonaisse au gratin

    17.00 €

    Alérgenos de Solomillo de cerdo al ajo tostado

    • 

  • Solomillo de vaca frisona con salsa de foie-gras

    23.00 €

    Alérgenos de Solomillo de vaca frisona con salsa de foie-gras

    • 

• Postres

  • Tarta de chocolate sobre culis de frambuesa

    7.00 €

    Alérgenos de Tarta de chocolate sobre culis de frambuesa

    • 
    • 
    • 

  • Tarta de la abuela. Galleta, nata y caramelo

    7.00 €

    Alérgenos de Tarta de la abuela. Galleta, nata y caramelo

    • 
    • 
    • 

  • Peras al vino tinto con helado de vainilla

    7.00 €

    Alérgenos de Peras al vino tinto con helado de vainilla

    • 
    • 

  • Arroz con leche al cardamomo con miel y pistacho

    7.00 €

    Alérgenos de Arroz con leche al cardamomo con miel y pistacho

    • 
    • 

  • Tocino de cielo

    7.00 €

    Alérgenos de Tocino de cielo

    • 

  • Helados y sabores variados

    6.00 €

    Alérgenos de Helados y sabores variados

    • 

  • Fruta del tiempo

    5.00 €

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Pago mínimo con tarjeta 20€ Precios con IVA incluido