Actualizada el 23 de enero de 2023 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario
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Información de contacto de Barracuda Mx
Barracuda Mx
¿Cansado de tener la sensación de no haber tenido la oportunidad de probar la verdadera cocina mexicana? Ya puedes estar tranquilo; Roberto Ruiz, chef mejicano galardonado con una estrella Michelín, nos ofrece en Barracuda MX una reducida pero selecta selección de los platos más representativos de la gastronomía mexicana. Con una simplicidad que sólo llega con la experiencia, Roberto Ruiz nos sirve tradición gastronómica mexicana de una manera sencilla pero divertida, en un local con un ambiente muy festivo, donde música y decoración también apunta a nuestro México lindo y querido. En Barracuda MX, además de poder conocer parte de la cultura mexicana a través de sus exquisitos tacos, guacamoles, ceviches etc., también podrás hacerlo a través de su bebida ya que cuentan con una gran selección de vinos, tequilas y mezcales.
Listado de categorias de la carta
Guacamole con totopos
11.80 €
El original guacamole con chicharrón
de cerdo y salsa costeña
16.80 €
Guacamole Barracuda MX
con langostinos del Pacífico Noray enchipotlados
18.00 €
Ostra Sinaloa
con salsa de chiles fermentados y granizado de maracuyá
5.60 €
Ostra marisquera
con salsa de chile de árbol
5.60 €
Ceviche verde de langostinos
taco dorado de papa y hoja santa con salsa de tomatillo rostizado
17.80 €
Vuelve a la vida
vieiras, pulpo y langostinos macerados en chile chileptin, cilantro y lima
19.80 €
Ceviche negro de pulpo a la brasa
con salsa de chile habanero al carbón
19.80 €
Tostado de aguachile de langostinos
con langostinos del Pacífico Noray
16.20 €
(2 unidades)
Ostras cadoret, Francesa, Río Belon nº 2
Quesadilla de Huitlacoche
con salsa de tomatillo
16.90 €
Panucho de cochinita pibil
con xnipek de cebolla morada y chile habanero
14.80 €
Memela de arrachera
con salsa de aguacate y chile serrano
17.80 €
Cazuelita de queso fundido
con arrachera y salsa de chorizo norteño. Acompañado de salsa costeña y tortillas de trigo
17.20 €
2 unidades
Tacos de boniato a la brasa
con kefir de jalapeño, kale crujiente y semillas mexicanas
15.30 €
Dobladita de Txangurro
estilo Baja California
19.80 €
Tacos de pulpo zarandeado a la brasa
con pico de gallo y crujiente de yuca
17.10 €
Tacos de pato
con salsa de pipas de calabaza
18.00 €
Tacos de carnitas
con salsa de aguacate y jalapeño y crujiente de chicarrón
16.20 €
Tacos al pastor MX
de cerdo ibérico carrasco ibéricos con salsa chipotle y jardín de piña
17.10 €
Tacos de lomo de vaca Gallega
con chiles toreados y salsa de chile habanero
18.20 €
2 unidades
Lubina a la talla
con adobo rojo de chile guajillo y adobo verde de chile poblano
49.70 €
Arrachera al carbón
con salsa de ajo asado y chiles fermentados
38.80 €
Tuétano a la brasa
con tostadas de atún rojo toreado. Y emulsión de chile serrano
42.20 €
Flan de cajeta
con palomitas de caramelo salado
7.90 €
Tropicolada
cremoso de coco con piña asada y salsa de piña
7.50 €
Torrija de tres leches
masa de croissant bañada en tres leches de canela con salsa de guayaba y helado de vainilla de Papantlá
8.20 €
Actualizada el 23 de enero de 2023