La carta de Vabá Restaurante

Listado de categorias de la carta

• Los comienzos siempre saben bien

  • Tabla de quesos variados

    Manchego, ahumado, semi y cabra, acompañado de carne de membrillo y frutos secos

    Precio por ración

    ½ Ración

    8.00 €

    Ración

    15.00 €

  • Bravas diávolas

    Precio por ración

    ½ Ración

    5.00 €

    Ración

    9.00 €

  • Nuestra rusa

    Con mayonesa, AOVE y atún

    Precio por ración

    ½ Ración

    5.00 €

    Ración

    9.00 €

  • Croquetas de cecina

    Suplemento 2€/ud

    (4 ud / 8 ud)

    Precio por ración

    ½ Ración

    6.00 €

    Ración

    12.00 €

  • Gyoza de langostinos

    9.00 €

    (6 ud)

  • Alcachofas

    Con aceite de albahaca

    12.00 €

    (4ud)

• Verdes de envidia

  • Ensalada Vabá

    Mezcla verde, piñones, nueces, manzana, cherry, queso de cabra aderezada con miel, mostaza y pimienta rosa

    9.00 €

  • Ensalada César

    Mezcla verde, pollo empanado, cherry, nueces, parmesano y nuestra salsa César

    9.00 €

  • Toma-T

    Con nuestro aceite de albahaca y mozzarella

    8.00 €

• Picoteo

  • Papas cerillas con huevo y jamón

    Nuestro clásico

    13.00 €

  • Mini brochetas

    De salmón, rosada y gambón acompañada con salsa de soja y lima

    14.00 €

    (2 ud)

  • Nachos con guacamole

    8.00 €

  • Nachos gratinados

    10.00 €

• El pan nuestro

  • Brioche de pato marinado

    9.00 €

  • De la tierra

    Tostas - Tomate, queso fundido y lomo

    6.00 €

  • Del agua

    Tostas - Tomate, queso blanco, huevas y salmón

    8.00 €

  • Del aire

    Tostas - Tomate, jamón y huevo de codorniz

    6.00 €

• Carne de cañon

  • Solomillo de ternera

    Con mantequilla a las 7 hierbas

    25.00 €

  • Nuestro secreto

    Con puré de trufa

    17.00 €

  • Flamenquín de chivo lechal

    Con patatas fritas

    14.00 €

  • Tartar de solomillo

    18.00 €

  • Taco de los dioses

    8.00 €

• Cortando el bacalao

  • Tartar de salmón

    Con guacamole

    18.00 €

  • Gambones Lee

    9.00 €

  • Tiraditos de salmón

    Con caldito de cítricos y guacamole

    15.00 €

  • Pata de pulpo

    Con puré de trufa y puré de manzana

    16.00 €

  • Taco de la doña

    Con puntillitas y guacamole

    8.00 €

  • Buchones de rosada

    Con alioli

    12.00 €

• Cuando seas padre comerás...

  • Nuggets

    Con patatas fritas

    8.00 €

  • Mini burguer Vabá

    Con patatas fritas

    5.50 €

  • Albóndigas

    Con tomate o salsa de almendra

    9.00 €

  • Croquetas

    Con patatas fritas

    8.00 €

• Aquí el horno esta para bollos

  • Magia africana

    6.00 €

  • Carrot cake

    6.00 €

  • Lemon pie

    6.00 €

  • Tatin

    6.00 €