La carta de Uvedoble

Listado de categorias de la carta

• Entrantes

  • Queso manchego

    Precio por ración

    1/2 Ración

    6.40 €

    Ración

    11.90 €

  • Ajoblanco

    con caballa y brevas

    Precio por ración

    Ración

    5.80 €

  • Tartar de salmón

    con cremoso de espárragos blancos

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.90 €

    Ración

    13.90 €

  • Tataki de atún rojo

    con porra Antequerana

    Precio por ración

    1/2 Ración

    8.10 €

    Ración

    15.20 €

  • Ensaladilla Rusa

    con gambas

    Precio por ración

    Tapa

    2.50 €

    1/2 Ración

    5.10 €

    Ración

    9.50 €

  • Porra antequerana

    con jamón ibérico

    Precio por ración

    Tapa

    2.50 €

    1/2 Ración

    5.10 €

    Ración

    8.10 €

  • Ensalada templada

    con langostinos y vieiras

    Precio por ración

    Ración

    13.90 €

  • Ensalada Uvedoble

    con queso de cabra, pera, nueces caramelizadas y foie

    Precio por ración

    Ración

    13.90 €

  • Ceviche de pez espada

    con aguacate de la Axarquía

    Precio por ración

    1/2 Ración

    8.30 €

    Ración

    14.00 €

  • Foie micuit

    con mermelada de fruta casera

    Precio por ración

    Tapa

    4.50 €

    1/2 Ración

    9.00 €

    Ración

    12.90 €

  • Templado de bacalao

    con patata y alioli de piquillos

    Precio por ración

    Ración

    12.20 €

  • Morrillo de pez espada

    en manteca colorá

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.90 €

    Ración

    14.50 €

  • Ravioli de puerro, gambas y setas

    con gazpachuelo de puchero

    Precio por ración

    Ración

    5.50 €

  • Patatas piconesa

    con calamaritos de Málaga

    Precio por ración

    Tapa

    2.50 €

    1/2 Ración

    5.10 €

    Ración

    9.50 €

  • Fideos negros

    con calamaritos de Málaga

    Precio por ración

    Tapa

    3.60 €

    1/2 Ración

    8.90 €

    Ración

    13.50 €

  • Croquetas caseras

    de jamón ibérico Dehesa de los Monteros

    Precio por ración

    Tapa

    2.80 €

    1/2 Ración

    6.80 €

    Ración

    10.40 €

  • Rollitos crujientes

    Precio por ración

    1/2 Ración

    5.90 €

    Ración

    8.90 €

  • Espárragos verdes

    a la plancha con salsa romesco

    Precio por ración

    1/2 Ración

    6.90 €

    Ración

    11.90 €

• Bocados

  • Sardina ahumada

    sobre focaccia al romero y tomate

    3.50 €

  • Navajas a la plancha

    con almendra, lima y soja

    3.50 €

    (2 unid)

  • Hamburguesitas

    de ternera de foie

    4.10 €

  • Camperito

    de ventresca de atún, huevo, pimiento y mahonesa de wasabi

    4.50 €

  • Taco de ropavieja

    3.90 €

  • Minikebab de gambas

    al pilpil

    4.20 €

  • Minipizza con manzana

    queso de cabra y foie

    3.40 €

  • Brioche de cochinillo

    gratinada con alioli de su jugo

    4.20 €

• Huevos

  • Tortilla de patatas

    trufado al momento

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.50 €

    Ración

    13.50 €

  • Huevos de granja rotos

    con salchichón ibérico

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.10 €

    Ración

    13.50 €

  • Huevos fritos

    con foie rustido

    Precio por ración

    1/2 Ración

    8.90 €

    Ración

    16.50 €

• Principales

  • Tacos de pulpo

    con parmentier de chorizo picante

    Precio por ración

    1/2 Ración

    8.00 €

    Ración

    15.60 €

  • Tacos de atún rojo

    con emulsión de coliflor

    Precio por ración

    Tapa

    4.30 €

    1/2 Ración

    8.00 €

    Ración

    15.90 €

  • Canelón de chivo malagueño

    a la pastoril

    Precio por ración

    1/2 Ración

    8.80 €

    Ración

    16.50 €

  • Flamenquín de presa ibérica

    con mayonesa de mostaza

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.50 €

    Ración

    13.50 €

  • Cordero lechal

    deshuesado con cous cous

    Precio por ración

    Tapa

    4.20 €

    1/2 Ración

    8.30 €

    Ración

    16.00 €

  • Magret de pato

    con mango

    Precio por ración

    1/2 Ración

    8.50 €

    Ración

    16.50 €

  • Mollejas de ternera a la manzanilla

    con calabaza asada con miel y anís

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.90 €

    Ración

    14.90 €

  • Albóndigas de rabo de toro

    Precio por ración

    Tapa

    3.80 €

    1/2 Ración

    7.40 €

    Ración

    13.90 €

  • Tiras de presa ibérica Joselito

    Precio por ración

    1/2 Ración

    9.50 €

    Ración

    17.50 €

  • Lagartillo de ternera

    vuelta y vuelta

    Precio por ración

    1/2 Ración

    7.70 €

    Ración

    14.20 €

  • Manitas de cerdo deshuesadas

    con pistacho y manzana asada

    Precio por ración

    Tapa

    3.90 €

    1/2 Ración

    7.80 €

    Ración

    14.50 €

• Extras

  • Plato de patatas fritas

    2.50 €

  • Pimientos de padrón fritos

    4.00 €

• Postres

  • Torta Ramos con crema de café

    y espuma de leche

    5.10 €

  • Tarta de queso y fresas

    5.10 €

  • Sopa de chocolate blanco

    con bizcocho de pistacho y granizado de fruta de la pasión

    5.90 €

  • Brownie de chocolate

    y helado de vainilla

    5.10 €

  • Coulant de chocolate

    y helado de mandarina

    5.90 €

  • Kinder en tres texturas

    5.10 €

Pie de página de la carta

Cuenco de salsa extra: 0,50 € Servicio de pan: 0,50 €