Información de contacto de María Trifulca
Listado de categorias de la carta
Jamón ibérico bellota 100% "Lazo"
26.00 €
(100gr)
Alérgenos de Jamón ibérico bellota 100% "Lazo"
Lomito de presa ibérica bellota 100%
22.50 €
(100gr)
Alérgenos de Lomito de presa ibérica bellota 100%
Tabla de quesos
20.50 €
Alérgenos de Tabla de quesos
Anchoas Imperiales
21.00 €
Alérgenos de Anchoas Imperiales
Matrimonio anchoa y boquerón
5.50 €
Alérgenos de Matrimonio anchoa y boquerón
Tosta de escalope de foie a la plancha
16.00 €
(2 unidades)
Alérgenos de Tosta de escalope de foie a la plancha
Real caviar "Amur beluga" con mantequilla ahumada
130.00 €
(lata 50gr)
Alérgenos de Real caviar "Amur beluga" con mantequilla ahumada
Ensaladilla con ventresca de atún rojo confitado
12.50 €
Alérgenos de Ensaladilla con ventresca de atún rojo confitado
Burrata con vinagreta trufada
18.50 €
Alérgenos de Burrata con vinagreta trufada
Salpicón de langostino y pulpo
19.00 €
Alérgenos de Salpicón de langostino y pulpo
Carpaccio de gamba roja al ajillo
25.00 €
Alérgenos de Carpaccio de gamba roja al ajillo
Pulpo a la parrilla
24.00 €
Alérgenos de Pulpo a la parrilla
Niguiris de picaña ajamonada con foie flambeado
18.00 €
(6 unidades)
Alérgenos de Niguiris de picaña ajamonada con foie flambeado
Niguiris de huevo frito de codorniz con tartufata
15.00 €
(6 unidades)
Alérgenos de Niguiris de huevo frito de codorniz con tartufata
Sashimi de descarmento de atún rojo
22.00 €
Alérgenos de Sashimi de descarmento de atún rojo
Tiradito de pez limón con foie y salsa ponzu
24.00 €
Alérgenos de Tiradito de pez limón con foie y salsa ponzu
Tartar de atún rojo con crema de ajoblanco
25.00 €
Alérgenos de Tartar de atún rojo con crema de ajoblanco
Croqueta de corvina con velo de panceta
12.00 €
Alérgenos de Croqueta de corvina con velo de panceta
Croqueta de atún encebollado, sashimi de ventresca con cebolla teriyaki
12.00 €
Alérgenos de Croqueta de atún encebollado, sashimi de ventresca con cebolla teriyaki
Fetuccinis de pasta fresca
20.00 €
Alérgenos de Fetuccinis de pasta fresca
Huevos rotos con patatas y langostinos tigres
28.00 €
Alérgenos de Huevos rotos con patatas y langostinos tigres
Steak tartar de solomillo de vaca vieja
24.00 €
Alérgenos de Steak tartar de solomillo de vaca vieja
Arroz meloso con cerdo ibérico con verduritas
19.00 €
Alérgenos de Arroz meloso con cerdo ibérico con verduritas
Arroz caldoso de carabineros con langostinos
28.00 €
Alérgenos de Arroz caldoso de carabineros con langostinos
Precio por persona, mínimo 2 personas
Ostras gillardeau n2 al natural
5.00 €
Alérgenos de Ostras gillardeau n2 al natural
Viera gratinada con crema de gambas alioli
6.50 €
(1 unidad)
Alérgenos de Viera gratinada con crema de gambas alioli
Almeja gallega a la marinera
24.00 €
(250 gr)
Alérgenos de Almeja gallega a la marinera
Coquinas extras de isla cristina al ajillo
20.00 €
(200 gr)
Alérgenos de Coquinas extras de isla cristina al ajillo
Gambas blancas gordas cocidas o a la sal
35.00 €
(200 gr)
Alérgenos de Gambas blancas gordas cocidas o a la sal
Gambas blancas frescas al ajillo
24.00 €
Alérgenos de Gambas blancas frescas al ajillo
Gamba roja de la costa de la luz a la sal
200.00 €
(por kilo)
Alérgenos de Gamba roja de la costa de la luz a la sal
Carabinero abierto a la plancha
190.00 €
(por kilo)
Alérgenos de Carabinero abierto a la plancha
Pavias de colas de carabineros
28.50 €
(6 unidades)
Alérgenos de Pavias de colas de carabineros
Calamar frito a la andaluza
22.00 €
Alérgenos de Calamar frito a la andaluza
Lenguado de estero a la bilbaina
24.50 €
Alérgenos de Lenguado de estero a la bilbaina
Costillas de atún a la parrilla
24.00 €
Alérgenos de Costillas de atún a la parrilla
Tarantelo de atún rojo
25.00 €
Alérgenos de Tarantelo de atún rojo
Lomo de corvina
23.00 €
Alérgenos de Lomo de corvina
Pescado de lonja salvaje
80.00 €
(por kilo)
Presa ibérica al brandy de jerez con trufa
23.00 €
Alérgenos de Presa ibérica al brandy de jerez con trufa
Chuleta de cerdo de castaña madurada 25 días
22.50 €
Alérgenos de Chuleta de cerdo de castaña madurada 25 días
Solomillo de vaca con mantequilla y tomillo
25.00 €
Alérgenos de Solomillo de vaca con mantequilla y tomillo
Lomo bajo de vaca rubia gallega madurada 30 días
40.00 €
(500 gr)
Patatas panaderas horneadas
3.50 €
Patatas fritas y pimientos al padrón
3.50 €
Alérgenos de Patatas fritas y pimientos al padrón
Patatas trufadas
3.50 €
Alérgenos de Patatas trufadas
Ensalada de lechuga y cebolleta
3.50 €
Verduritas salteadas
3.50 €
Torrija de pan brioche caramelizada
7.00 €
Alérgenos de Torrija de pan brioche caramelizada
Tarta de queso de cabra
7.00 €
Alérgenos de Tarta de queso de cabra
Croissant relleno de nutella
7.00 €
Alérgenos de Croissant relleno de nutella
Tocino de cielo con lima
6.50 €
Alérgenos de Tocino de cielo con lima
Milhojas de nata y lemon
6.50 €
Alérgenos de Milhojas de nata y lemon
altramuces
apio
cacahuetes
crustaceos
dioxido de azufre y sulfitos
frutos secos con cascara
gluten
huevos
lactosa
moluscos
mostaza
pescados
sesamo
soja