La carta de Jalar Casual Restaurant

Listado de categorias de la carta

• Empezamos

  • Ensaladilla Rusa

    Precio por ración

    Tapa

    3.00 €

    Media

    6.00 €

    Ración

    9.00 €

  • Porra de naranja bacalao confitado y huevas de salmón

    Precio por ración

    Tapa

    3.00 €

    Media

    6.00 €

    Ración

    9.00 €

  • Mousse de foie, yogurt, melocotón y kikos

    Precio por ración

    Ración

    6.00 €

  • Cogollos rellenos de ternera con toque thai

    3.50 €

    (Ud.)

  • Croquetas caseras de gambas al ajillo

    Precio por ración

    Tapa

    2.50 €

    Media

    6.30 €

    Ración

    10.00 €

  • Alcachofas jalar a la plancha con jamón ibérico

    4.50 €

    (Ud.)

  • Queso Camembert rustique

    fundido con mermelada con tomate y nueces

    Precio por ración

    Ración

    6.00 €

  • Mini hamburguesa

    de ternera con parmesano y mayotrufa

    4.00 €

  • Brioche de atún rojo trufado con yema y parmesano

    7.00 €

    (Ud.)

  • Tartar de ternera y foie

    Precio por ración

    Media

    7.50 €

    Ración

    16.00 €

  • Huevos rotos con jamón ibérico

    Precio por ración

    Ración

    11.00 €

  • Huevos rotos foie

    Precio por ración

    Ración

    14.00 €

• De la Mar

  • Tartar de tarantelo

    con huevo frito y mayonesa semipicante

    21.00 €

  • Tartar de atún rojo

    19.00 €

  • Solomillo de atún rojo

    22.00 €

  • Pata de pulpo

    con puré de pimentón y mayokimchi

    17.00 €

• De la Tierra

  • Wok jalar de presa

    14.00 €

  • Lagartillo de ternera trinchado

    con salsa de setas y PX

    16.00 €

  • Canelones de pato y foie con caramelo líquido

    Precio por ración

    Media

    7.00 €

    Ración

    14.00 €

  • Solomillo de ternera con foie caramelizado

    22.00 €

• Jalar-Japo

  • Uramaki aburi de salmón, queso y cítricos

    relleno de queso crema, aguacate, kimchi, huevas y cubierto con salmón flambeado y lima

    15.00 €

  • Uramaki aburi de solomillo de ternera y foie flambe

    relleno de espárragos, aguacate y cubierto con solomillo de ternera, foie y escamas de sal

    18.00 €

  • Uramaki de atún caramelizado trufado

    relleno de aguacate y cangrejo, cubierto de atún rojo caramelizado y crema de trufa

    19.00 €

  • Uramaki de tartar de atún picante

    relleno de aguacate, pepino y cubierto de tartar de atún picante y mayokimchi

    16.50 €

  • Uramaki california roll

    relleno de cangrejo, aguacate, pepino, queso crema y cubierto de huevas

    12.00 €

  • Poké de salmón

    con arroz de sushi, aguacate, melocotón, alga wakame, aliño de kimchi, lima y especias japonesas

    12.00 €

  • Poké de atún rojo

    con arroz de sushi, aguacate, alaga wakame, edamame, huevas, aliño de soja y curry rojo con mayonesa de wasabi

    16.00 €