La carta de Bar restaurante Maquila

Listado de categorias de la carta

• Entrantes

  • Cuchara del día

    4.90 €

    Alérgenos de Cuchara del día

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  • Jamón bellota 100% ibérico

    Precio por ración

    ½ Ración

    14.95 €

    Ración

    20.95 €

  • Mixto de jamón bellota

    100% ibérico/queso curación especial

    19.95 €

    Alérgenos de Mixto de jamón bellota

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  • Queso curación especial

    Precio por ración

    ½ Ración

    5.95 €

    Ración

    8.95 €

    Alérgenos de Queso curación especial

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  • Delicias de batata y bacalao

    10.95 €

    Alérgenos de Delicias de batata y bacalao

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  • Huevos con jamón de bellota

    100% ibérico y chorizo ibérico

    10.95 €

    Alérgenos de Huevos con jamón de bellota

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  • Langostinos al ajillo

    8.95 €

    Alérgenos de Langostinos al ajillo

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  • Pimientos de padrón

    7.95 €

  • Alcachofas salteadas

    Con jamón ibérico de bellota

    8.20 €

    Alérgenos de Alcachofas salteadas

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  • Champiñones empanados

    8.95 €

    Alérgenos de Champiñones empanados

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  • Revuelto de setas y langostinos

    8.95 €

  • Revuelto de morcilla de wagyu

    9.50 €

    Alérgenos de Revuelto de morcilla de wagyu

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  • Croquetas de jamón ibérico de bellota

    8.95 €

    Alérgenos de Croquetas de jamón ibérico de bellota

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  • Croquetas mixtas

    8.95 €

    Alérgenos de Croquetas mixtas

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  • Tostas de jamón ibérico de bellota

    Con foie y cebolla caramelizada

    10.95 €

  • Habitas salteadas con jamón ibérico de bellota

    9.95 €

    Alérgenos de Habitas salteadas con jamón ibérico de bellota

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  • Pochas con almejas

    11.95 €

    Alérgenos de Pochas con almejas

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  • Milhoja de berenjena

    Con queso de rulo y cebolla caramelizada

    8.50 €

    Alérgenos de Milhoja de berenjena

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  • Batata de bravas

    5.50 €

    Alérgenos de Batata de bravas

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  • Tortilla maquila

    Chorizo jamón de bellota y cebolla

    9.50 €

    Alérgenos de Tortilla maquila

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  • Tortilla campesina con verduras

    9.50 €

    Alérgenos de Tortilla campesina con verduras

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  • Tortilla con migas de bacalao, puerro y pimientos

    9.90 €

    Alérgenos de Tortilla con migas de bacalao, puerro y pimientos

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• Ensaladas

  • Tomates y aguacates aliñados

    8.95 €

  • Ensalada templada de pulpo y langostinos

    10.95 €

    Alérgenos de Ensalada templada de pulpo y langostinos

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  • Ensalada de queso de rulo de cabra

    Con lágrimas crujientes, aguacate, frutos secos, aliño de miel, soja y perfume de naranja

    9.95 €

    Alérgenos de Ensalada de queso de rulo de cabra

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  • Mezcla de lechugas

    Manzana verde, migas de salmón ahumado, frutos secos, crujientes de remolacha con vinagre de mango

    14.95 €

    Alérgenos de Mezcla de lechugas

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• Carnes

  • Carrillera ibérica en salsa

    16.50 €

    Alérgenos de Carrillera ibérica en salsa

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  • Codillo ibérico confitado al horno

    Con papas panaderas y cebolla

    19.90 €

    Alérgenos de Codillo ibérico confitado al horno

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  • Secreto de bellota 100% ibérico

    19.50 €

  • Solomillo de cerdo ibérico en salsa de maracuyá

    Con cebolla caramelizada

    16.20 €

    Alérgenos de Solomillo de cerdo ibérico en salsa de maracuyá

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  • Solomillo de ternera a la parrilla

    18.95 €

    Alérgenos de Solomillo de ternera a la parrilla

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  • Solomillo de ternera al ajillo

    18.95 €

    Alérgenos de Solomillo de ternera al ajillo

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  • Solomillo al roquefort

    19.95 €

    Alérgenos de Solomillo al roquefort

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  • Solomillo de ternera

    Con foie y reducción de Pedro Jiménez

    20.95 €

    Alérgenos de Solomillo de ternera

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  • Solomillo de ternera

    Con foie, jamón ibérico de bellota y cebolla caramelizada

    21.95 €

    Alérgenos de Solomillo de ternera

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  • Chuletón de simmental

    23 días de maduración

    60.00 €

    (Kg)

  • Chuletón de vaca gallega

    45.00 €

    (Kg)

• Pescados

  • Bacalao gratinado en crema de ajo y verduras

    14.50 €

    Alérgenos de Bacalao gratinado en crema de ajo y verduras

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  • Bacalao encebollado

    13.95 €

    Alérgenos de Bacalao encebollado

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  • Bacalao en salsa verde con almejas

    13.95 €

    Alérgenos de Bacalao en salsa verde con almejas

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  • Calamares a la andaluza

    14.50 €

    Alérgenos de Calamares a la andaluza

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  • Pulpo frito

    Con majada de almendra y crujientes de batata

    14.95 €

    Alérgenos de Pulpo frito

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  • Atún a la plancha con batata y mojo rojo

    13.50 €

    Alérgenos de Atún a la plancha con batata y mojo rojo

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  • Lomo de salmón en salsa

    De manzana Granny Smith con puré de batata amarilla, crujiente de bacon y mostaza antigua

    19.90 €

• Arroces

  • Paella de marisco

    13.95 €

    (P.P)

    Alérgenos de Paella de marisco

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  • Arroz caldoso de marisco

    14.95 €

    (P.P)

    Alérgenos de Arroz caldoso de marisco

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  • Arroz caldoso de bogavantes

    24.95 €

    (P.P)

    Alérgenos de Arroz caldoso de bogavantes

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  Min 2 personas

• Postres

  • Postres caseros

    4.20 €

    Alérgenos de Postres caseros

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• Vinos tintos

  • Pepe Yllera

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    17.00 €

  • Pradorey origen

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    17.00 €

  • La Capilla tierra Merlot

    D.O. Ribera del Duero - 100% Merlot

    27.00 €

  • La Capilla Vendimia Selecta

    D.O. Ribera del Duero - Viñedos propios

    42.00 €

  • La Capilla Crianza

    D.O. Ribera del Duero - Temprenillo 100%

    26.00 €

  • Vivaltus la Fleur by Jean Claude Berrouet & Montzo Martínez

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 97%, Cabernet Sauvignon 3%

    80.00 €

  • Condado de Haza Crianza

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 100%

    26.00 €

  • Finca Resalso

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 100%

    21.00 €

  • Carmelo Rodero 9 meses en barrica

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 100%

    24.00 €

  • Matarromera crianza

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 100%

    35.00 €

  • Pesquera crianza

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 100%

    35.00 €

  • Pradorey crianza ValdeLaYegua

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 98% y Merlot 2%

    22.00 €

  • Porta roble

    D.O. Ribera del Duero - Tempranillo 100%

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    17.00 €

  • Vivanco crianza

    D.O. Rioja - Tempranillo, Maturana, Graciano

    19.00 €

  • Voche crianza

    D.O. Rioja - Tempranillo y Graciano

    23.00 €

  • Ramón Bilbao crianza

    D.O. Rioja - 100% Tempranillo

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    19.00 €

  • Ramón Bilbao Ed. Especial

    D.O. Rioja - 100% Tempranillo

    23.00 €

  • Generación MC

    D.O. Rioja - Vino de autor 100% Tempranillo

    45.00 €

  • Marqués de Murrieta reserva

    D.O. Rioja - 86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo, 2% Garnacha

    35.00 €

  • Execellence cuvee by Marqués de Cáceres

    D.O. Rioja - 100% Tempranillo

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    18.00 €

  • Puerta vieja crianza

    D.O. Rioja - 100% Tempranillo

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    16.00 €

  • Luis Cañas crianza

    D.O. Rioja - 95% Tempranillo y 2% Garnacha

    22.00 €

  • Marba tradicional tinto

    D.O. Tacoronte Acentejo - 80% Listán negro, 20% Varietal

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    17.00 €

  • Marba barrica tinto

    D.O. Tacoronte Acentejo - Listán negro, 10% Negramoll, 30% Tempranillo, 20% Ruby, 10% Syrah

    21.00 €

  • Capricho de Marba

    D.O. Tacoronte Acentejo - 100% Syrah

    29.00 €

  • Bodega Dominguez

    D.O. Tacoronte Acentejo - Viñedos propios

    22.00 €

  • Mayantigo

    D.O. Tacoronte Acentejo - Viñedos propios

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    16.00 €

  • Bermejo

    D.O. Lnazarote - Listán negro

    26.00 €

  • Madremía 9 meses en barrica

    D.O. Toro - 100% Tinta de toro

    21.00 €

  • Munia 6 meses en barrica

    D.O. Toro - 100% Tinta de toro

    19.00 €

  • Munia caracter 14 meses en barrica

    D.O. Toro - 100% Tinta de toro

    26.00 €

  • Baltasar Gracián viñas viejas

    D.O. Calatayud - 100% Garnacha

    19.00 €

• Vinos blancos

  • Marba blanco seco

    D.O. Tacoronte Acentejo - 85% Listán blanco y 15% Varietal

    17.00 €

  • Marba blanco afrutado

    D.O. Tacoronte Acentejo - 70% Listán 30% Malvasia y Moscatel

    17.00 €

  • Marba barrica blanco

    D.O. Tacoronte Acentejo 60% Listán blanco 20% Gual 10% Albillo 10% Forastera Gomera

    21.00 €

  • Brumas de Ayosa seco

    D.O. Güímar - Listán blanco

    17.00 €

  • Brumas de Ayosa afrutado

    D.O. Güímar - Listán blanco y moscatel

    17.00 €

  • Bermejo Malvasía blanco semidulce

    D.O. Lanzarote - 100% Malvasia volcánica

    29.00 €

  • Viña Zanata afrutado

    D.O. Islas Canarias - Listán blanco y Moscatel

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    17.00 €

  • Viña Zanata seco

    D.O. Islas Canarias - Listán blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    17.00 €

  • Viña 65

    D.O. Rueda - 100% Verdejo

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    16.00 €

  • La capilla seco

    D.O. Rueda - 100% Rueda

    20.00 €

  • Beequemer blanco autor

    D.O. Rioja - Chardonnay y Viura

    21.00 €

  • Satinela semidulce by Marqués de Cáceres

    D.O. Rioja - Malvasia y Viura

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    16.00 €

  • Martin Codax

    D.O. Rias Baixas - 100% Abariño

    22.00 €

  • Bouza do Rei

    D.O. Rias Baixas - 100% Albariño

    20.00 €

• Cavas y Champagne

  • Cava Marqués de Cáceres Brut

    22.00 €

  • Moët & Chandon Brut Imperial

    60.00 €

• Rosé

  • Excellencens Rose by Marqués de Cáceres

    Garnacha y Tempranillo

    18.00 €

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IGIC no incluido en la carta