Actualizada el 9 de marzo de 2023 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario
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Listado de categorias de la carta
Ensaladilla con Ventresca
Ensaladilla con ventresca de bonito del cantábrico, chips de torreznos ibéricos y encurtidos
14.00 €
Puerros de Sahagún a la brasa
Puerros sahagún confitados a la brasa de encina con romesco y vinagreta de ovellanas
12.50 €
Lasaña de setas con calabacín
Lasaña de setas con calabacín y pan de ajo con pimientos asados
14.50 €
Croquetas de queso
Nuestras cremosas croquetas de queso del Valle de Valdeón I.G.P con mostillo y jalapeños
12.90 €
(6 uds)
Tartar de atún
tartar de atún con crema ligera de coliflor y huevo frito acompañado de gamba cristal y encurtidos
21.50 €
Huevos rotos eco con gambones
Huevos rotos ecológicos de corral con nuestras patatas fritas en AOVE y gambones al ajillo
16.50 €
Siu-Mai de pato confitado
Siu-mai al vapor con pato confitado y salsa de ciruelas al estilo coreano
13.00 €
(5 uds)
Bacalao islandés en tempura
Bacalao islandés en tempura crujiente con alioli de ajo negro y hierbabuena
19.50 €
Salmón braseado con tallarines
Salmón fresco braseado acompañado de tallarines con verduras y soja
18.50 €
Canelones de merluza con zamburiñas
Canelones caseros de merluza y espinacas con zamburiñas y crema de anchoas
16.50 €
Pulpito gallego
Pulpito gallego a la brasa de encina con papas arrugás y sus mojos canarios
24.00 €
Hamburguesa de lomo de vaca
Hamburguesa de lomo de vaca en pan francés con huevo eco, cebolla orly, brotes tiernos, tomate natural y queso viejo con nuestras patatas fritas en AOVE
15.50 €
Picaña a la brasa de encina
Picaña a la brasa de encina con salsa chimichurri de finas hierbas acompañado de patatas asadas al romero y ajo
20.50 €
Entrecot de ternera rosada
Lomo de tenera rosada a la brasa de encina con patata nueva y pimientos rojos asados con moscatel
22.50 €
Presa ibérica a la brasa de encina
Presa ibérica braseado con salsa de regaliz acompañado de ñoquis a la crema ahumado
19.50 €
Pinsa vegetal
Tomate, mozzarella fior di latte, tomate cherry asado, pesto manchego y tartufo
15.50 €
La tarta guinness
Tarta guinnes de chocolate con sorbete de maracuyá
6.50 €
Tiramisú de Baileys
Tiramisú de Baileys y té verde con bizcocho tierno
6.50 €
La tarta de queso Acekia
Tarta de queso con fresas al golpe de vinagre de jerez, pimienta rosa y tierra de galletas
7.00 €
Tartaleta de limón
Tartaleta de limón y lima kaffir con helado de yogur búlgaro
6.50 €
Pinsa tradicional
Tomate, mozzarella fior di latte y jamón braseado
12.50 €
Pollo crunch
Crujiente pollo de corral con nuestras patatas fritas en AOVE
10.50 €
Helado al revés
Helado de chocolate y/o vainilla con cucurucho de galleta
5.00 €
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*Adaptamos platos para cualquier tipo de intolerancia, consulte con nuestro personal
Actualizada el 9 de marzo de 2023